HS
Küchenchef (m/w/d) - Gestalte mit uns die Zukunft des Hotel Schatten
Verifizierter Arbeitgeber
Küchenchef (m/w/d) für das Hotel Schatten, unser traditionelles Familienhotel mit 22 Zimmern und Bergpanorama im Herzen von Garmisch-Partenkirchen. Sie leiten die Hotelküche und prägen, wie das Schatten in den kommenden Jahren schmeckt. Wir sind ein Familienunternehmen, Sie arbeiten also direkt mit den Inhabern und mit einem Team zusammen, das gern neue Ideen ausprobiert.
- Abteilung
- Küche
- Vertrag
- Vollzeit
- Unterkunft
- Nicht gestellt
- Sprachen
- Deutsch
- Stufe
- Nicht angegeben
- Veröffentlicht
- vor 17 Tagen
Aufgaben
- Küchenteam führen: Dienstpläne, Ausbildung und gute Stimmung
- Saisonale, regionale Menüs und das Frühstücksangebot planen und die Qualität konstant halten
- Waren bestellen, Lagerbestand verwalten und den Wareneinsatz im Griff behalten
- Hygiene und Lebensmittelsicherheit (HACCP) sicherstellen und für eine saubere, organisierte Küche sorgen
- Mit Rezeption und Housekeeping zusammenarbeiten, damit Gäste einen reibungslosen Aufenthalt haben
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in leitender Küchenfunktion, idealerweise im Hotel oder in einem vergleichbaren Betrieb
- Führungsstärke, Kreativität und strukturierte Arbeitsweise
- Gutes Deutsch; Flexibilität bei den Arbeitszeiten in einem Betrieb, der 365 Tage im Jahr geöffnet ist
Das bieten wir
- Eine Vollzeitstelle mit Verantwortung und Raum, die Küche zu Ihrer eigenen zu machen
- Kurze Entscheidungswege und direkter Kontakt zur Geschäftsleitung
- Zentrale Unterstützung durch stayFritz bei Marketing, Buchungssystemen, Preisen und Verwaltung, damit Sie sich auf Gäste und Küche konzentrieren können
Gehalt und Eintrittstermin besprechen wir in einem persönlichen Gespräch. Bewerben Sie sich mit einem kurzen Lebenslauf an booking@stayfritz.com, Betreff: Küchenchef Hotel Schatten.
Über den Arbeitgeber
Hotel Schatten
Hotel · Garmisch-Partenkirchen, Deutschland · 22 Zimmer
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